Sanguinaccio senza sangue....

• 1/2 lt. latte

  230 gr. zucchero

  100 gr. cacao

  40 gr. farina

  50 gr. cioccolato fondente

  mezza bacca di vaniglia

  cannella

  1/2 bicchierino liquore strega

  una noce di burro

  cedro candito e pinoli per decorare

  e magari anche un quadrotto di pan di spagna o savoiardi freschi.

  Unire gli ingredienti secchi.

  Intiepidire il latte con dentro la bacca di vaniglia

  Aggiungere poco per volta il latte agli ingredienti secchi,...

  porta tutto sul fuoco e gira.

  Quando è molto caldo aggiungi il pezzo del cioccolato e una noce di burro, e il liquore Strega, e continua a girare fino a quando la crema inizia a prendere il bollore.

  Spegni, lascia raffreddare e metti sopra i canditi e i pinoli.

  Io l'ho accompagnato con savoiardi, magari freschi, ma anche secchi vanno bene.