Grissini

500 gr farina manitoba
20 gr lievito birra
2 dl acqua
50 olio oliva
15 sale fino
10 zucchero

Sciogli il lievito di birra nell'acqua tiepida.
Merri a fontana la farina e al centro versa il lievito sciolto, l'olio, lo zucchero e inizia a impastare,
Unisci il sale e impasta bene.
Fai la forma di due filoncini e metti  a lievitare coperti in luogo tiepido per un'ora.
Taglia a forma di bastoncini, e tirali con le mani.
Disponi su teglia e riposa coperti per 30 minuti.
Forno caldo a 200 per 12-15 minuti, e poi lascia in forno .