Pasta frolla senza burro

Ingredienti:

farina 00, 270gr

zucchero, 100gr

uova, 2

olio, 3 cucchiai

lievito vanigliato, un cucchiaino colmo

acqua q.b.

Impasta tutti gli ingredienti e se necessario , aggiungi acqua fredda.

Fai il panetto e metti a riposare in frigo per 30'.

Stendi e farcisci a piacere, nel caso della  foto, marmellata di albicocche e mele.

Inforna a 180 gradi per circa 30' , a seconda del forno.