Crema
Ingredienti:
3 tuorli
1/2 litro latte
80gr zucchero
50 gr farina
Buccia limone
Far riscaldare il latte con la buccia del limone
Battere tuorlo più zucchero e unire la farina
Unire il tuorlo al latte riscaldato e mescolare sul fuoco a fuoco basso.
Spegnere quando inizia a sobbollire.
sabato 16 febbraio 2019
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venerdì 4 gennaio 2019
Pasta frolla per pizze rustiche
PASTA FROLLA PER PIZZE RUSTICHE
ingredienti
300 gr farina
100 gr burro
75 gr zucchero
1 uovo intero e 1 tuorlo
1 pizzico sale
Metti sulla spianatoia la farina, lo zucchero, il pizzico del sale, e al centro il burro, lavora con le mani fino a sabbiarlo, poi aggiungi l’uovo più il tuorlo, e impasta.
Metti in frigorifero per una mezz’ora a riposare.
ingredienti
300 gr farina
100 gr burro
75 gr zucchero
1 uovo intero e 1 tuorlo
1 pizzico sale
Metti sulla spianatoia la farina, lo zucchero, il pizzico del sale, e al centro il burro, lavora con le mani fino a sabbiarlo, poi aggiungi l’uovo più il tuorlo, e impasta.
Metti in frigorifero per una mezz’ora a riposare.
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