Pasta frolla senza burro

Ingredienti:

farina 00, 270gr

zucchero, 100gr

uova, 2

olio, 3 cucchiai

lievito vanigliato, un cucchiaino colmo

acqua q.b.

Impasta tutti gli ingredienti e se necessario , aggiungi acqua fredda.

Fai il panetto e metti a riposare in frigo per 30'.

Stendi e farcisci a piacere, nel caso della  foto, marmellata di albicocche e mele.

Inforna a 180 gradi per circa 30' , a seconda del forno.

PLUM CAKE MARMORIZZATO ALLO YOGURT

- 1 Vasetto Yogurt (125gr)
- 2 Vasetti Zucchero
- 3 Vasetti Farina
- 3 Uova
- 1 Vasetto Olio di Semi
- 1 Pizzico Sale
- 1 Bustina Lievito Per Dolci
- buccia limone grattugiato
- due cucchiai di cacao amaro
- poca acqua (facoltativo)

Monta le uova con zucchero, e poi unisci tutti gli altri ingredienti tranne il cacao e l'acqua.
Versa in uno stampo imburrato 2/3 di impasto bianco, al rimanente aggiungi il cacao e se
Risultasse troppo compatto aggiungere due o tre cucchiai di acqua.
Versa sull'impasto bianco e inforna a 180 per 35'

Grissini

500 gr farina manitoba
20 gr lievito birra
2 dl acqua
50 olio oliva
15 sale fino
10 zucchero

Sciogli il lievito di birra nell'acqua tiepida.
Merri a fontana la farina e al centro versa il lievito sciolto, l'olio, lo zucchero e inizia a impastare,
Unisci il sale e impasta bene.
Fai la forma di due filoncini e metti  a lievitare coperti in luogo tiepido per un'ora.
Taglia a forma di bastoncini, e tirali con le mani.
Disponi su teglia e riposa coperti per 30 minuti.
Forno caldo a 200 per 12-15 minuti, e poi lascia in forno .

Savoiardi atto II

70 gr. Farina 00
30 gr maizena
75 gr zucchero
mezzo cucchiaino miele
2 uova
Scorza di mezzo limone grattugiato
1 pizzico sale
Zucchero a velo e zucchero semolato per spolverare

Accendi il forno a 180 statico
Batti i tuorli con il miele
Monta gli albumi con lo zucchero e  il  pizzico di sale, a meringa molto soda.
Unisci i  tuorli, il limone grattugiato e la farina setacciata.
Mescola delicatamente con frusta.
Metti il composto in sac a poche e fai la forma su leccarda  con carta forno.
Spolvera con zucchero a  velo e zucchero semolato, e inforna velocemente.
Fai cuocere per circa 12 minuti, e poi se hanno preso un colore dorato, spegni e lascia nel forno per cinque  minuti, con porta forno socchiusa.
Sforna e fai raffreddare.
Ottimi accompagnati con panna o  crema o cioccolata calda ... E che ve  lo dico a  vare?