mercoledì 14 dicembre 2011

GLASSA x coprire brioche e colombe
75 gr di mandorle, pelate e tritate (non tostate)
130 gr di zucchero semolato fine
50 gr di albume.
Mescolare il tutto battendo con un cucchiaio di legno.
Coprire la superficie delle brioche o della colomba distribuendo, con una sac a poche a bocchetta liscia, cercando di non appesantire il centro. Puoi aggiungere sopra delle qualche mandorla non pelata, intera, un po' di zucchero in granella e a dine cottura, una spolverata di zucchero a velo.

2 commenti :

marsettina ha detto...

fatina ti mando tanti baciniiiii

lafatafatata ha detto...

Grazie Marsettina, un pò in ritardo, ma ... ormai non ho più tempo, un abbraccio e tanti auguri di Buona Pasqua e tanta pace e serenità <3