PANINI NAPOLETANI

Ingredienti:

500 gr farina (mista 00 e manitoba)

150 latte

150 acqua

1/2 lievito di birra 

10 gr zucchero

10 gr sale

4 cucchiai olio evo

Farcitura:

Pecorino grattugiato

Pepe

Salame

Mozzarella

Formaggio leccese

Impasta gli ingredienti per la pasta , e fai crescere .

Stendi e copri con la farcitura a piacere.

Arrotola

Taglia a fette larghe

Spennella con uovo e metti in teglia

Forno caldo a 190 per 30'