domenica 15 giugno 2008

PIZZI LECCESI

Ingredienti:
150 gr. farina 00
150 gr. farina rimacinata
1/2 lievito di birra
sale
cipolla
pomodori
olive nere 

procedimento 

Impasta la farina con il lievito di birra e acqua tiepida , sale.
Fai crescere x 2 ore.
Unisci ingredienti e metti a crescere.
Stacca i pezzi per i singoli panetti e maneggiandoli con cautela, falli fìgirare sulla farina rimacinata, e disponili sulla telia, e fai crescere ancora un pò.
Forno già caldo a 230° x 30'

1 commento :

Valentina ha detto...

Uff adesso mi hai fatto venire voglia di mangiarli.....ma ti pare che qua in Svizzera trovo la farina rimacinata...e come si dirà mai in francese???????