DANUBIO

Con quesro impasto si può ottenere sia un Danubio con ripieno salato che dolce. 

Ingredienti:

275 gr farina (o e manitoba)

115 latte

6 gr lievito di birra

15 gr.  Zucchero

1/2 uovo

25 olio evo

5 gr. Sale

1/2 uovo con latte per spennellare

Ripieno:

Prosciutto cotto e formaggio leccese

Pomodori e carciofini sottolio.

Impasta e fai lievitare fino al raddoppio.

Dividi in palline di ugual misura ( ne vengono circa venti)

Stendile e riempile con farcitura a piacere.

Sistemale in teglia coperta con carta forno, leggermente distanziate tra di loro.

Spennella con altro mezzo uovo con latte.

Fai lievitare di nuovo, e spennella di nuovo.

Inforna a 180 per 35'